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鸭脖油炸机有电加热、煤加热等多种制式，是一种无烟型、多功用、水油混杂式油炸装备，采取油水混杂油炸工艺，彻底转变了传统油炸装备的构造，从基本上处理了传统式油炸机的缺点。
油水分离油炸机通过限位掌握，科学应用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油天然沉入植物油下层，这样中上层任务油一直维持纯洁。花生米油炸机能有效掌握食品含油量，所炸食物岂但色、香、味俱佳，外观清洁雅观，且进步了产品品德，延伸货架期。
鸭脖炸机它通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使其不串味。有时候我们使用油炸机来炸制不同的产品，就需要对其进行调整，那么怎样来调整油炸机呢？我们应该按下面介绍对其进行调整：
1、通过传送带变频器调整油炸时间。
2、通过履带传送带变频器调整速度。
3、根据油炸、油的流动状态来调整过滤纸的速度。
4、根据油炸、油的流动状态来调整刮渣板的速度。
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