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武汉商学院餐饮培训学院位于武汉商学院汉阳校区内,主要开设有中西面点、中式烹饪、精品西餐三个专业。
学五十年来,学院培训工作坚持“以就业安置为导向,以专业知识为基础,以技能培养为核心”, 确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,在不断的实践和探索中创建出一条属于自己的办学特色。学校拥有雄厚的教学实力,配备一流的师资,以“素质高、技术强、教学精”而著称的高级专业教师队伍,有国家級评委5名、“中国烹饪大师”9名、“中国烹饪金爵大师”1名,这在全国各类培训学校中都是独树一帜的。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
武汉商学院餐饮培训学院精品西餐班有:西餐特色班,西餐基础班,西餐周末班
武汉商学院餐饮培训
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