假设你已经有了项目和技术的情况下，开设一家外卖店需要准备什么
1.营业场所
需要找一个适合你经营品类并且确定能够商用，能办理营业执照和餐饮服务许可的铺面，具体选址和注意事项就不展开来讲了
2.办理证件
现在没有证件是上不了外卖平台的，必须按规定办理证件，说实话，在我筹备开店的时候，办证是最让我头疼的一环，一个是一开始不知道哪种证件该去哪里办，再一个是和各种政务部门打交道真的……一言难尽
对于新手小白来说，不想麻烦的或者比较赶时间的，可以花点钱找代办
在开餐饮店，必备的证件有三个
第一个证，最基本的，营业执照，这个在你所在地的街道办或政务中心去办，如果你搞不清楚在哪里办理，打你们市的政务服务电话问一下，或者直接问你铺面周边的其他老板们
第二个证，健康证，所有餐饮从业者必须要有健康证，你需要有至少一个健康证，才能继续办理下面的证件
健康证非常容易，去有资格办理健康证的医院体检就行了，成都市还可以凭营业执照预约免费体检办理
第三个证，有了营业执照和健康证不代表你就有资格营业了，想要卖食品，还需要食品流通许可证或餐饮服务许可证，大部分外卖商家需要办理的是餐饮服务许可证，这个证比营业执照麻烦多了，要在食品药品监督管理局办理，必须符合各种硬性条件，比如成都市规定要有3个以上水槽，要有排烟管道，后厨墙面要用不可燃材料通顶等等等等一大堆要求，会有人上门检查，如果不符合条件的，直接不予办理或者让你按要求整改后办理，所以记得一定要先去问完相关部门的要求之后再装修店铺，不然后期再改动又是一大笔钱
然后大多数城市为了鼓励创业，照顾中小企业和摊贩，都会有一个比餐饮服务许可证低级一点的证件，申请条件比较宽松，比如灵活就业证明，比如小餐饮备案，比如对残疾人下岗工人等的特殊照顾，这些你可以去问一下，如果你符合条件，办理这类证件相对容易很多
3.装修，配合证件办理的装修要求，和你自己的需求来装修，如果是纯外卖店，装修以省钱实用为主，不用做过多装饰，外卖店的装修有几个关键
第一，装修材料一定要选干净，好打理，扛造的，举个例子，能用不锈钢的地方绝不要用容易发霉的木头，能贴瓷砖就不要用壁纸
第二，室内布局首先要考虑食品安全，比如生熟分开，三个水槽，烟道设置等，这些食药监也会有基本要求，参考上条，其次要考虑工作时的操作动线，怎么布局可以节省时间，提升出餐效率，要知道对于一家高峰期一个小时要出100+单的外卖店来说，操作时不要说少走两步路了，哪怕能少转一个身，对提升效率来说都至关重要
第三，储物空间一定要大大大大大，外卖店的物料非常多，打包盒和食品原料都非常占地方，前期一定要规划好足够的储物空间，不然后期要么改造空间，要么你可能得专门在附近租个仓库，都是钱
4.设备
千万不要在核心设备上省钱，俗话说工欲善其事必先利其器，什么是核心设备，缺了它你就没办法营业，并且一时半会找不到替代的，就是核心设备
比如果汁店的榨汁机，面馆的煮面炉，烘焙店的烤箱，这要是坏一次有可能一天的营业额就没有了
其他无关紧要的设备可以买便宜点的或者二手的省点钱，哪些要买新的哪些买二手的，还是得你自己掂量，总之一切东西都需要选扛造的
5.人员
规划好需不需要招聘，招几个人，人员培训等
6.联系饿了么美团滴滴等外卖平台，开通店铺
直接去各个平台官网申请开店就行，填写资料后负责你片区的bd会联系你，告诉你需要哪些资料，等你证件办理下来再传给他们才能把店开通
7.购买第一批食材，试菜，拍照，上传平台，定价，开始营业
就这样
以上步骤很多是同时进行的，我标的1234不是说你非的做好了第一步才能走下一步，开店是一个多线程任务，你签下铺面就开始算租金了，准备工作必须快速果断，建议想创业的各位，先大致规划好，心里有数再动手，一旦动起手来执行力要够强
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