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武汉熟食真空预冷机哪家厂家报价合理?友邦工贸品质保证

2020/1/31 8:50:35发布145次查看
武汉熟食真空预冷机哪家厂家报价合理?友邦工贸品质保证诸城市友邦工贸有限公司是一家集科研、制造、销售于一体的不锈钢食品机械生产企业,主营各类蔬菜类加工设备以及肉制品设备的开发研制。
熟食真空预冷机
真空冷却机
我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品,通过抽真空,降低待冷却物的环境压力,使待冷却物从表面到心部,水分沸点降低至沸腾蒸发,从而吸收待冷物自身热量而降温,冷却温度均匀,不会外冷内热。
主要应用的范围
蔬果类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等;
主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;
家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;
肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;
鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;
油炸类:油炸食品。炸丸子等;
烘焙类:月饼、蛋糕、面包等
馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等;
熟食真空预冷机
功能概述:
  冷却机是针半成品的榨菜、泡菜、牛奶、肉禽类、豆制品、肉质品等系列产品进行流水线作业后,进行表面清洗冷却的必须要设备;
可选配常温水;
设备特点:
◆ 整机采用不锈钢制造,符合gmp\haccp的认证要求;
◆ 冷却彻底,保证产品品质如一;
◆ 设备采用进口调速器,传送带步进速度;
◆ 节省劳动力,提高生产效率;
◆ 设备运行平稳,安全可靠,关键部位采用进口配件,确保产品质量
熟食真空预冷机
真空冷却机特点
1)真空冷却机-冷却速度快
食品从100℃冷却到常温也仅需15-30分钟,冷却到0°c以下需30-50分钟左右,可见具有极高的生产效率。
2)真空冷却机-冷却温度均匀
由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。
3)真空冷却机-避免环境对食品的二次污染
真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.02um级过滤的气体,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。
4)真空冷却机-提高熟食制品质量
由于冷却时间短,可zui大限度地避免食品物料在高温中产生的油脂氧化,淀粉糊化等生物化学反应;同时也极大限度地避免了高温食品物料在60°c~30°c所产生的生物发酵(细菌繁殖),以及提高回锅口感度,为食品长期保鲜从根本上保障了其生理条件;这样,大量的熟食品就可避免添加防腐剂,从而使熟食制品成为真正的“绿色食品”。
5)真空冷却机-提高熟食制品品味
基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁(调料调味品)很方便迅速地进入到食品内部中去,从而提高了食品的口(风)味。
6)真空冷却机-能耗省,运行费用低
由于真空冷却机在工作过程中不需要冷却介质,是自身冷却的过程,没有系统与环境之间的热传递,其能量利用系数为2.65.。以yblq-100型为例,机组功率为5kw,选择冷却方式,每批冷却装置量为100kg,每小时可至少冷却6次,即每小时可冷却600kg,仅用掉5kw电费。
7)真空冷却机-方便使用
真空冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生产线现场使用,安全卫生。




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