玉米淀粉
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玉米淀粉
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玉米淀粉
玉米淀粉
中文名 玉米淀粉 
外文名 corn starch 
又    称 玉蜀黍淀粉、玉米淀粉 
俗    名 六谷粉 
形    状 白色微带淡黄色的粉末 
特    点 吸湿性强
成分         含量(%) 成分              含量(%)
淀粉         88～92 水溶性物质         2.5～4.5
蛋白质       6～10 二氧化硫            0.035～0.045
脂肪         0.5～10 细渣              0.05～0.1克/升
灰分                                   0.2～0.4
医药
就医药工业而言，淀粉是抗生素工业最重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，
如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等，
无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂，
早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。
就医药工业而言，淀粉是抗生素工业最重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，
如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等，
无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂，
早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。
就医药工业而言，淀粉是抗生素工业最重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，
如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等，
无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂，
早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。
食品加工
淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。

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中国 武汉