山东平口袋生产厂家讲述塑料袋包装食品能久放吗?山东平口袋生产厂家介绍说这主要看是那种塑料袋，如果是真空塑料袋，那么就可以(一般使用真空包装的食品大概可以存放1-3个月，具体时间得看是什么东西。如果是普通的塑料袋，比如我们日常生活中常用的背心袋则不行，为什么呢?
真空塑料袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
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