武汉热干面怎么做|风味小吃培训基地解答一切问题，武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家“非遗”，并正式申报中国国家“非遗”。
2014年2月，武汉的热干面正式申报国家“非遗”，同一批申报第四批国家非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。
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热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家“非遗”。