联浩彩色豆腐机，小型豆腐机，豆腐机器，全自动豆腐机 厂家免费培训技术，有专业的技术老师进行一对一教学，新老顾客可以放心购买机器 厂家直销 李经理
彩色豆腐机
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐，可用胡萝卜等;制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的ph值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。ph值大于6.5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的ph值调整到6.0-6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8-10毫升的浓缩菜汁。
其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2-3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~c一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70c一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
彩色豆腐机工作原理
1.豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过a/d转换后传给主机模块。
2.豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。
3.豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴led动态显示方式，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。
彩色豆腐机特点：
1、一机多用:豆腐机可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、洁净卫生:豆腐机符合食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
3、方便快捷:豆腐机从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。
4、保持营养:豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
5、现做现卖:豆腐机可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。
彩色豆腐机优势：
1、占地小、投资少、产量大、效益高。
2、分体操作，噪音小。
3、用电符合环保要求。
4、无锅炉设计，无须设置排油烟管道。
5、生产速度快，便于灵活操作（可随意调整生产产品）。
6、设备采用食品卫生的不锈钢材料制成。
7、可一人操作生产全过程。
8、电子控制，使用时按开关即可。远比使用油锅炉经济实惠。
9、利用技术实现粉碎、过滤同时进行，达到了节省时间和空间的目的。
10、采用复磨技术，大大提高了出浆率，节省了原料成本。
11、设备安装灵活，无须为场地局限性
12、生产操作流程短，可以现做现卖。
全自动豆腐机厂家介绍：
1 、购买设备免费技术转让，技术培费，学习材料费，赠送系列产品 ;
2 、凡购机客户均可安排 1--2 人免费培训；
3 、目前为优惠期，欲加盟者从速，价格若有变动，以网站公布为准 ;
4 、购机0元试机，1对1培训技术，无时间限制。
5 、购买机器签订购机合同，确保客户的利益。
6 、24小时咨询您有什么机器问题可随时致电联系！
在线： q q：3429 5512 81
咨询：(微信同步) 李经理
包装方式：双层纸壳板防震包装或者木箱包装
发货时间：顾客订购机器的第二天发货
公司名称：济南联浩机械设备有限公司
厂家地址：山东省济南市历城区郭店协和学院对过
一年之内出现质量问题免费更换，零配件免费，机械终身保修，技术和配方包教包会免费