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武汉商学院餐饮培训中心武汉烘焙培训教你们一些学西点小窍门
1. 蛋糕需要放在烤盘里静置10分钟后再转移到冷却架上，圆环状的和管状的蛋糕需要最少静置15分钟。
2. 没有裱花的蛋糕可以在冰箱中保存长达两个月之久。
3. 在切蛋糕的时候，你可以现在中间切一个圆形出来，然后将周围的圆环状蛋糕切成片，再将中间的圆形切成片。这样切出来的形状，更加的美观。
4. 在裱花前，先将蛋糕涂上一层薄薄的奶油霜，静置1-2小时保持蛋糕的湿润，然后再裱花、装饰。
有很多对武汉烘焙学习班感兴趣的朋友，都想知道自己是否了解武汉学西点行业，自己是否选对了一个正确靠谱的武汉烘焙学习班。选择了一个好的武汉烘焙学习班就意味着你已经向成功迈出了一小步，紧接着你只需要掌握正确的学习方法和利用好自己的时间，然而这些，都是武汉商学院餐饮培训中心可以给你的，武汉商学院餐饮培训中心对每一位前来学习烘焙的人士都作出郑重承诺：我们一切为了学生，负责，认真，是我们的宗旨。
如何选择合适的奶油？
奶油分为植物奶油和动物奶油，它们各具特点与优势。对于diy党来说，食材是否好上手容易操作以及是否健康都是必定会考虑的问题。从这两点看，植物奶油是更合适的选择，因为它容易打发和定型，可以满足做各种造型的要求；而且植 物奶油脂肪和胆固醇含量低，吃多了也不容易发胖。
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