武汉不仅是一个有历史文化底蕴的旅游热门城市，更加是一个美食之都，想要知道武汉有什么特色美食？那么就要来有“汉味小吃第一巷”之称的户部巷来看一看了。
户部巷本是一条长达150米的百年老巷，它最早形成于明朝，“户部巷”这名字由清朝沿用至今。
户部巷以小吃闻名，特别是作为早点的小吃备受欢迎，很多武汉人都来这里吃早点，所以这里也是武汉最有名的“早点一条巷”。户部巷可谓是浓缩了老武汉美食的缩影，因此这里又被誉为“汉味小吃第一巷”，你在这里能找到很多经典的武汉美食。
户部巷位于武汉市武昌区最繁华的司门口，现在不仅成为了武汉美食的标志，更是网络上出名的网红美食景点打卡处。
现在的户部巷已经不是一条150米的老巷了，由于商业规划发展，这一片区成为了商业街区，有很多小巷纵横交错，而这些巷两边全都是开着各种各样的美食店。
我带着对武汉美食的憧憬来到了户部巷，跟着导航从某一条小巷进入户部巷，发现户部巷也在维修。
由于武汉即将迎来军运会，所以武汉这个城市现在到处都在升级修建，户部巷这条“汉味小吃第一巷”也不能避免。
这里即使到处都在搭棚修建，也阻挡不了游人对武汉美食的渴望。看不少游客冒着生命危险在棚底下排队买美食，就知道这些人对户部巷美食的热情与执着。
棚底下的很多店铺都正在热火朝天地做生意，这里人流量非常多，有的是本地人来玩，有的是外地游客来观光，大家似乎都非常享受在户部巷这里觅食。
我周围逛了一下，发现户部巷除了有臭豆腐、手抓饼、鱿鱼串、煎豆腐等全国都热销的网红美食外，还有一些特色的本地美食。
比如说豆皮，上图是武汉著名传统美食三鲜豆皮，也是是武汉人早点的主要食品之一。三鲜豆皮是由糯米和豆皮合作而成的，馅料中有鲜肉，鲜蛋，(或鲜虾、鲜姑、鲜笋)三中材料二得名三鲜豆皮。
在户部巷就有好几家不同品牌的三鲜豆皮，任君挑选，我随便吃了路边摊的一家三鲜豆皮，感觉很顶饱，但比较咸。我在买豆皮的时候还围观了一下这个豆皮的做法，也是一个了解武汉小吃的机会。
武汉热干面在这里随处可见，你可以在这里吃到网络上比较有名气的店，也可以吃到一些街边店出来的热干面。
武汉的热干面店铺众多，严格意义来说，并没有最正宗地道的热干面。而这些热干面的店在口味上也会有微小的差别，可是如果你想尝试到人气最旺的热干面，那么可以在网上查一下那些网上好评的热干面店铺去吃。
糊汤粉也是著名的武汉传统小吃，我来到了一家网上比较多好评的店，进去叫了一碗糊汤粉，才发现这里的糊汤粉是配油条一起吃的。本地人告诉我，鲜鱼糊汤粉泡油条是经典之作，汉味名吃，可以称作“武汉一绝”。
正宗的糊汤粉的汤汁是用小鲫鱼连肉带骨一起熬一个晚上制作成的，熬得鱼肉、鱼骨髓都全溶进汤里，所以汤有鱼的鲜味，回味带点清甜。
我迫不及待地尝了一口糊汤粉，发现油条吸收了汤汁后真的非常美味。
我们广东人是用粥来泡油条，这里用胡汤来泡油条，真的非常的特别。味道也很好。特别是糊汤粉有一点点胡椒的辣，我觉得冬天吃这非常合适，可以驱寒。
这里也有非常多的炒海鲜、油焖海鲜吃，我看到了图上那炒虾炒蟹，真的非常美味的样子。特别是刚炒出来热腾腾的冒着烟，看起就让人胃口大开。
卖这些油焖海鲜、炒海鲜的店铺在户部巷到处都是，想吃的话，看中哪家就买哪一家吃。
如果你来到武汉，刚好到了小龙虾的季节，那么在武汉就一定要试一下各种味道的油焖小龙虾了，据说武汉的香辣小龙虾或者是其他口味的小龙虾做法，有一种汉味风格在。
鸭脖也是武汉人非常热爱吃的一道小吃，特别喜欢看电视当零嘴吃，所以鸭脖在这边随处可见，不仅是户部巷多，武汉满大街卖鸭脖的店，充分让游客感受到武汉人对鸭脖的热情。
我在户部巷走一圈，除了见识到武汉的特色美食和了解一些武汉小吃的制作过程外，还感受到武汉人那种对汉味美食的情怀和游客对武汉美食的热情喜爱。
户部巷作为武汉著名的网红美食点，在这里吃东西的人可能来自五湖四海，但他们在大热天时，在木棚底下冒着危险也要排队买东西吃的这种对武汉美食的热情和执着，这种热闹喧嚣的气氛很打动我。他们对汉味小吃的执着，何尝不是对武汉美食文化抱有的热情呢？
现在的户部巷早已不是以前那一条小街巷，2003年政府将它打造成为“汉味早点的第一巷”，所以我们现在看到户部巷，是扩建后的户部巷，这里都是一些仿古改造建筑。
现在这个本来就有武汉美食文化的巷子，成为了对外宣传武汉美食的窗口，成为了武汉美食的标志，作为网红美食地被更多的游客知道。
有的人说户部巷里面的汉味美食，不是正宗的武汉特色美食，这里本地人不去，只是骗外地游客的，正宗的美食店铺都分得比较散不好找。
游客比本地人更希望户部巷的武汉美食是正宗的，但对于一个外地游客来说，并没有那么多时间和精力一家一家地把正宗汉味美食挖出来尝试。
那么，有一个对于游客来说，集合了全部武汉美食特色小吃，还有武汉美食文化的地方，就尤为重要了，而户部巷就是一个这样的存在。
与其说户部巷是武汉最正宗的汉味美食聚集地，还不如说户部巷是武汉美食种类与文化的一个聚集地。你在这里能看到武汉各色各样的特色美食，即使他们不是最正宗的，但对游客来说，户部巷就是一个宣传武汉美食文化的窗口。
户部巷作为对外宣传汉味传统美食的窗口，你来武汉旅游，又怎能错过？来户部巷游玩，你不仅能尝到武汉的各类本地美食，还能了解武汉美食的文化发展史，我个人比较推荐去看看的。
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