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红烧鸡爪 红烧鸡爪的做法

2023/7/22 21:27:54发布34次查看
1、锅中放入足量冷水,放入鸡爪,调入料酒,大火煮开至浮沫溢出。
2、将鸡爪捞出来,控干水,或者用厨房纸巾搽干备用。
3、锅洗净,倒入适量油,下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。
4、倒入鸡爪,翻炒几下。
5、倒入生抽。
6、倒入老抽。
7、倒入没过鸡爪的清水。
8、放入冰糖。
9、盖上盖子大火烧开,小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪,即可收汁完成。
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