1、食材：蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。
2、蚕蛹洗净控干水分，芹菜洗净切断，红洋葱洗净切块，葱斜切，鸡蛋一个备用。
3、蚕蛹装入干净的大碗中，打入鸡蛋，加食盐，淀粉，十三香搅拌均匀。
4、芹菜绰水备用，煤气开火，锅中放入100ml食用油，油烧就成热倒入拌好的蚕蛹，两面煎至金黄。
5、放洋葱块，芹菜反炒均匀关火。
6、最后放入葱花就可以装盘享用了。
7、一盘美味可口营养丰富的香煎蚕蛹就、展现在大家的眼前了。