一、餐饮管理的铁律你知道吗？
第1条铁规：沿着原则方向前进
第2条铁规：先有专业精神，后有人才
第3条铁规：规范就是权威，规范是一种精神
第4条铁规：主动就是效率，主动、主动、再主动
第5条铁规：任何人都可成为老师
二、优秀服务员工作中的服务要点:
夏天，一位满头大汗的客人来到酒店，这个时候，他的第一需要就是降温，而不是点餐、点茶、点酒，服务员不是忙着询问客人有几位，不是马上除筷套、铺开口布等格式化的服务。一位优秀的服务员，此刻最先考虑到的应是马上让客人凉爽下来。能降温的方式有哪些？空调、冰饮、冰巾，还有一个就是安静凉爽的服务，舒缓客人炽热的感觉。先检查室内温度是否达到预期，立刻递上湿巾，然后问客人是否先来个冰可乐解解热，并提醒他不要对着空调猛吹，以免热感冒或空调病等。客人“凉”下来后，那些常规服务你再跟上，这项服务过程就完美了。
三、餐饮经营管理师有哪些等级：
1.助理餐饮管理师
2.餐饮管理师
3.高级餐饮管理师
四、报考资料：
1.最高学历证明
2.身份证正反面
3.2寸白底照片
五、报考方式
1.报名地址:顿思教育
2.报名热线：181-7917-5231张老师（微信同号）
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