富马酸亚铁 
中文名称: 富马酸亚铁
中文同义词: 富马酸亚铁;(e)-2-丁烯二酸亚铁盐(1:1);反丁烯二酸亚铁;富血铁;延胡索酸亚铁;丁烯二酸铁;延胡索酸亚铁,94%;(e)-2-丁烯二酸亚铁盐
英文名称: ferrous fumarate
英文同义词: iron(ii) fumarate;iron(+2)fumarate;iron fumarate;ferrous fumarate;ferrous fumerate;2-butenedioicacid(e)-,iron(2+)salt(1:1);cpiron;erco-fer
cas号: 141-01-5
分子式: c4h2feo4
分子量: 169.9
einecs号: 205-447-7
熔点 >280°c
密度 2.435
merck 14,4046
稳定性 stability
用途 富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800～3600mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为520~580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180～300mg/kg；在谷类及其制品中为70～150mg/kg；在饮料中为30～60mg/kg。
用途 抗贫血药，用于治疗缺铁性贫血，也大量用于食品及饲料添加剂
用途 富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800-1600mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g)中为520-580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180-300mg/kg；在谷类及其制品中为70-150mg/kg；在饮料中为30-60mg/kg。
用途 营养增补剂(铁质强化剂)。
用途 富马酸亚铁是抗贫血药物。贫血根据病因不同分缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血和再生障碍性贫血等，富马酸亚铁用于治疗缺铁性贫血，含铁量高，吸收好，很难被氧化成三价铁，服后血清铁值很快上升，并能保持稳定。小鼠口服ld50为480mg/kg。
参考价：17
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