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产品介绍
产品信息名称： qs-600品牌： 全氏生产能力： 一次性投料600产出能力：处理时间：25-60
极限真空度：- 0.092~-0.096
脱油转数 n/min：100~750
冷却水量（t/h）：40
压缩空气压力（mpa）：0.5~0.8
产品特点
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
市场走势
当今食品工业是国际化产业，天然化、营养化、方便化、风味化、卫生化，五化俱全，才能逐鹿国际市场。
我国是农产品生产大国，可农产品深加工是小国，和我国之大国称号极不相符。
为农民服务，携农民之手引导农民生产出高科技高附加值的产品冲向国际市场是我们的一贯愿望。
果蔬脆片，符合了“坚持以植物性食品为主，动物性食物为辅的食物模式”，推进了《中国营养改善行动计划》、《中国居民膳食指南》和《世界营养宣言》，帮助鼓励了人们增加果蔬的摄入量。是利国利民的大好事！
qs-300低温真空油炸机主要特点：
1、凡与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合haccp的要求。
2、qs-300型采用气动装置顶开门，采用行车入货。
3、qs-300型油炸篮采用一层货篮。均采用圆形油炸篮，脱油时产品均匀分布，不堆积、无死角、脱油效果好。大空间的货篮，不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具，操作便捷。
4、真空系统，采用高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.096mpa,可缩短加工时间，提高效率，含油率低。
5、不锈钢盘管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，味，形具佳。
6、设有过滤器。
7、气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。
8、超大观察窗、照明窗，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。
9、针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度，脱油时间，脱油转数。
10、qs-300型采用压差过滤排油，油中不会产生不可过滤的细小粉末，保证油的结净度，产品的色泽美观，同时延长油的使用时间。
11、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
12、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式：正逆旋转或静止。
13、qs-300型采用底部脱油方式，运转非常平稳。
14、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。
15、配套相关的保护装置：
（1）蒸汽管道与减压阀，安全阀、卸压阀连接使用。
（2）真空泵机组，汽压系统、脱油电机配有过载保护。
（3）（汽缸）设有电子超行保护，断电自保，货篮（顶开门）不会突然落下，避免造成人身伤害。
（4）真空复压阀配有专用的消音器，减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。
产品实拍图
真空油炸机
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。
三、加工工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
具体参数
一、型号
参数 qs-600
处理能力(原料kg/次) 600
产量（kg/次)） 200-400
处理时间（min/次） 25-60
极限真空度（mpa） - 0.092~-0.096
油温（℃） 80~100
二、加热源
加热源蒸汽
蒸汽耗量（kg/h） 250
蒸汽压力（mpa） 0.4~0.8
主要加热方式盘管加热
压缩空气压力（mpa） 0.5~0.8
脱油转数 n/min 100~750
冷却水量（t/h） 40
电源电制 380v/220v
试验室小型真空油炸机
设备产出产品
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全氏食品机械（上海）有限公司
王薇
13636652488
上海市嘉定区外冈宝沪宜公路5366号