酵母浸膏，现在在国内指膏状酵母浸出物（因工艺与用途与酵母抽提物ye-yeast extract有一定区别，国内酵母标准起草单位将其简称为yef——yeast extract fermentation。酵母浸膏富含完全蛋白质，均衡的必需氨基酸以及b族维生素、核苷酸、微量元素等，是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
中文名称：酵母膏
中文别名：酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
英文名称：yeast
英文别名：radix scutellariate = root of baikal skullcap; l-linalyl acetate
cas号：8013-01-2
einecs号：232-387-9
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中国 武汉
