芽苗菜也称“豆芽菜”，是各种豆类，谷类，树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，因为其可以在室内种植，即采即吃，没有破坏任何营养成份，所以也可以称为“活体”蔬菜。总体来讲，凡是利用植物种子或其他营养贮存器官在黑暗或者弱光环境下直接生长出可供食用的芽，芽苗，芽球，幼梢和幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。
近年来，美国，欧盟，泰国，新加坡，东南亚及我国的香港台湾地区，对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜具有抗疲劳，抗衰老，抗癌症，可减肥，能美容等特殊功效，所以备受当地消费者的宠爱，成为餐桌上一道必不可少的保健蔬菜。
当前，发达国家芽苗菜生产已全面开始走植物工厂之路，已全面结合了自动控制及智能管理技术，甚至还运用了自动播种与自动采收及包装等机械，渐渐走向无人化无菌化生产发展方向，从而成为二十一世纪无公害保健蔬菜生产中最为先进高效的一种新模式。
1、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，可以解决当前我国芽苗菜生产技术落后之现状，使芽苗菜生产从传统的劳动密集或手工作业发展为现在技术密集的工厂智能化生产模式，成为当地农业的龙头企业。使芽苗菜的生产真正实现无公害免基质无农药生产，让当地市民吃到放心绿色蔬菜。
      2、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，可以实现节能化无季节生产的目的，让消费者全年都可以吃到新鲜的绿色芽苗菜。
      3、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，大大降低劳动力成本，简化生产工艺，降低生产成本。通过使用高科技生产设备生产，让不懂芽苗菜生产的普通人也能够生产出一流品质和高产的芽苗菜产品。
      4、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，实现芽苗菜生产过程因子的全天候控制，真正意义上实现了植物工厂的生产模式，能如期应市而不受外界任何气候因子的干扰。我们采用免基质栽培法，使上市的芽苗更洁净，更卫生，产品价值更高。
      5、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，能够有效的实现分区管理，能在一个大棚或者工厂内同时生产不同品种的芽苗菜，丰富种类，从而降低经营风险。
      6、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，能够大大降低生产能耗，减少能源的投入。
      7、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，采用物理杀菌促长，能使芽苗在没有任何污染的环境下优质而丰产。
      8、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，可以实现立体架的栽培模式，能使有效利用面积提高3～5倍，对空间的利用及生产效率比原来有更大的提高。
      9、通过投资新建中农蓝天芽苗菜微工厂，大大提高了复种指数，能够使100平米的生产车间每天约产75盘芽苗菜，周年生产量相当于15亩黄瓜与西红柿的产值，经济效益相当可观。

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徐丽
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