肉桂醇
中文名称:
肉桂醇
英文名称
cinnamic alcohol
中文别名
桂酸
cas号
104-54-1
分子式
c9h10o
分子量
 134.18
分子结构图
相对密度
1.044（g/ml,20/4ºc）
熔点（ºc）
30-33
（ºc,常压）
250
闪点（ºc）
126
（20ºc）
1.5819
性状
白色晶体，有类似与香气，有甜味。
溶解性
溶于、和大多数非挥发性油，难溶于水不溶于和部分非挥发性油。
含量规格
≥99%
包装
200kg蓝色塑料桶
储存方法
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
上游产品：肉桂醛
食品用合成香料
下游产品：
医药原料中间体
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主要用途
一、香精香料肉桂醇主要用于配制、、、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。肉桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。
二、有机合成中间体可用来制备,是用来制备长效多功能的血管收缩拮抗剂脑益嗪的优良原料,同时,肉桂基氯也可以用来合成抗病源性微生物药萘替芬和抗肿瘤药物。二是一种钙,也可用肉桂基氯来合成。肉桂醇也是用来制备香料的原料。
产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动
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