是否进口否	产地湖北武汉
产品名称乙基麦芽酚	用途详情见内容
是否危险化学品否	货号乙基麦芽酚
化学名乙基麦芽酚	含量99%
规格500克/袋，25公斤/桶	CAS乙基麦芽酚
品牌乙基麦芽酚

乙基麦芽酚
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【乙基麦芽酚】中文名称：乙基麦芽酚
【乙基麦芽酚】外文名称：ethyl maltol
【乙基麦芽酚】熔    点：89-92℃
【乙基麦芽酚】英文名称：azodicarbonamide
【乙基麦芽酚】英文别名：1,1&＃39;-azobisformamide
【乙基麦芽酚】cas号：4940-11-8
【乙基麦芽酚】einecs号：225-582-5
【乙基麦芽酚】编    码：gba 3005;ins 637;fema 3487
【乙基麦芽酚】分子式：c7h8o3
【乙基麦芽酚】性    状：白色晶体粉末
【乙基麦芽酚】学    名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
【乙基麦芽酚】分子量：140.14
【乙基麦芽酚】乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末
无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
乙基麦芽酚分a1型(纯香型),a2型(淡焦香型),以及a3型(增强焦香型)三类
a1型(纯香型)
其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得***适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。
a2型(淡焦香型)
有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛
a3型(增强焦香型)
具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同时能程度地提高产品的香浓度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。适用于突出肉质感的高档火腿、盐水火腿、高档肉肠等肉制品中。
作用与用途
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
【乙基麦芽酚】包装：500克/袋，25公斤/桶
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