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武汉酸豆角酱菜厂家供应

2020/4/4 11:50:57发布149次查看
  • 品牌:新缘分
  • 售卖方式:包装
  • 生产许可证编号QS:4306 1601 0305
  • 原产地:湖南
  • 商品条形码:1111111
  • 安全性:无公害蔬菜
  • 包装:尼龙膜
  • 原料:天然豆角
  • 处理技术:腌制
  • 产品认证:ISO9001
  • 卫生许可证:湘卫食证字(2008)430623-000002号
  • 产品标准号:DBS43/001-2012
  • 原料与配料:酸豆角
  • 保质期:180
  • 储藏方法:低温干燥
  • 绿色食品:是
  • 生产日期:2013
  • 特产:否
  • 有机食品:是

武汉 酸豆角厂家供应
振华酸豆角加工厂是一家专业生产鱼酸菜及泡豇豆的蔬菜加工企业..座落于有着悠久蔬菜加工历史的湖南省岳阳市华容县!企业现有标准化的生产车间与专业生产设备,以确保产品安全、卫生。酸豆角销售量5000吨以上主要加工品牌有:振华鱼酸菜,新缘酸豆角,散装豆角,鱼酸菜全料等,产品1.原料配方
选择质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜嫩长豇豆。
2.制作方法
选择质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜长豇豆,用清水洗净,除去豇豆两端及筋等不适用部分,适不切分成长条形。
盐水配置:泡菜盐水的含盐量以6%~8%为宜,待盐充分溶解澄清后再过滤一次即可。有时为增强泡菜的脆性,在配制盐水时按0.05的比例加入少量的氯化钙(cacl2)。为了增加泡菜的品质,在配制盐水时加入2.5%白酒,2%红糖,3%干椒,还可加入各种香料:如八角茴香0.1%,花椒0.05%,增加配制盐水时加入风味。成品酸、辣、脆、适口。
入罐泡制:将泡菜罐子洗净,把处理好的蔬菜原料装入罐内,成层装罐,装至距罐口0.6cm,并用竹片将原料卡住,随时灌入配好的盐水淹没菜面,盖上盖,灌水密封。
泡菜的成熟期:一般新配的盐水,夏季5~7天即可成熟,冬天需要半个月左右。
3.产品特点
色泽鲜艳,香味浓郁,质地脆嫩。咸酸适口
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联系:    
联系人:刘先生

华容县振华酱菜厂
刘胜
13807404710
城南村
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